Con un nutrido programa de actividades desde cocina en vivo hasta talleres para niños y más de 120 expositores comienzó ayer Sábado una nueva versión del evento gastronómico más importante del sur del Chile, “Sabores y Sensaciones del Ranco”. La cita gourmet abrió sus puertas al medio día y se extenderá hasta el martes 1 de noviembre, en el complejo turístico de Bahía Coique, ubicado en la comuna de Futrono en la región de Los Ríos.
La cocina en vivo inauguró las actividades de la primera jornada, con el reconocido chef argentino Pedro Lambertini quien se subió al escenario central para cocinar junto a los asistentes, para luego a eso de las 16.30 horas dar paso a Rolando Ortega, dueño del restorán “Salvador Cocina” y chef corporativo del Bar The Clinic quien fue reconocido por el Círculo de Cronistas Gastronómicas como el Chef del año en 2015. Y de forma paralela, en el mismo horario, Sonia Mamani, famosa campesina peruana originaria de Puno, cocinará en el escenario dispuesto en el “Mercado del Sabores”.
Los asistentes podrán recorrer los más de 120 stands que darán vida a la feria, y disfrutar de amplios patios de comidas techados y al aire libre, a lo que se suma una zona de cerveceros y otra de carritos de comida o food trucks. Además de un espacio exclusivo para viveros y otro denominado “Mercado del Sabores”, donde estarán presentes los chacareros de la zona, con hortalizas, verduras orgánicas y alimentos cuya característica es ser de origen local. A los que se suman los expositores de la carpa central donde encontrarán artesanos y productores gourmet quienes sorprenderán a los asistentes con sus propuestas únicas.
Concejales Lavado, Bahamondez y Navarrete visitaron a nuestros emprendedores y emprendedoras que con tanto esfuerzo, trabajo y sacrificio han logrado posicionar su marca y productos en el mercado nacional e internacional.
Al final de la tarde autoridades, invitados y prensa disfrutaron de un cóctel de bienvenida en la terraza del restorant Casa Azul, degustando ricas preparaciones y exquisitas carnes a las brazas con hermosa vista al Lago Ranco.
